La receta de pasta preferida de Rihanna que puedes hacer en casa este verano

Rihanna

Quien conoce a Rihanna dice que es una cocinitas y le gusta mucho hacer recetas tanto para ella como para sus amigos o invitados.

Lo cierto es que ya hemos visto a la cantante de Barbados más de una vez en la cocina mostrando sus dotes culinarias, aunque ahora vamos a conocer uno de sus platos favoritos: Los espaguetis negros con vieiras y crujiente parmesano.

Una receta que utiliza Rihanna y puedes hacer en casa

Lo primero que vas a necesitar serán espaguetis negros. Algo que si bien es cierto no está en todos los supermercados, los podemos encontrar si buscamos un poco.

espagueti negro

Los espaguetis negros son un género de pasta que no nos encontramos tan familiarizados a elaborar en el hogar mas que puede prestar platos simples y exquisitos. Si tienes inquietudes sobre dónde adquirir este producto tienes que entender que no es difícil, en el autoservicio del Corte Inglés los hallarás.

Para esta elaboración vas a requerir, aparte de los espaguetis, queso parmesano, leche evaporada, pimienta blanca molida, sal y aceite de oliva virgen plus. Se ejecuta antes que nada el parmesano y para eso se requiere papel sulfurizado, del que se cortan 12 cuadrados de unos 8×8 cm. Se reparte el queso rallado sobre 6 de y se prolonga en forma circular.

Se tapa con los otros 6 cuadrados de papel y se enhorna en el microondas, a media capacidad, a lo largo de 45 segundos. Se quita y reserva. Para la salsa se pica la cebolla morada en brunoise fina, se exita algo de aceite de oliva en una sartén y se pocha a fuego lentísimo. Se retiran los corales de las vieiras y se añaden picados a la cebolla, se revuelve y deja cocer a fuego medio a lo largo de 2 minutos.

Se tiene dentro la leche evaporada, salpimentamos y se deja cocer a lo largo de 10 minutos a fuego despacio. Se hierven los espaguetis y se pasan las vieiras condimentadas por la plancha a fuego medio-prominente a lo largo de 2 minutos por cada cara. Se escurren los espaguetis, se intercalan bien con la salsa y se emplata. Ahora solo deberás adornar con una vieira y un crocante de parmesano.

Una receta digna de una estrella como Rihanna.